HotspotMap Amsterdam

De hotspots van Hutspot en Hotspot zijn voor iedereen, van de carnivoor, champagneliefhebber, pasta-aanbidder, visvreter, veganist, oesterslurper, saladeprikker en dimsumlover…

Ester van Hutspot en Hotspot

Welkom op mijn foodiewalhalla.

Ik hoop jouw liefde voor eten (verder) aan te wakkeren en je te inspireren door mijn recepten en hotspots hier op Hutspot & Hotspot met je te delen.

Mijn eetpatroon varieert van easy gerechten op maandag tot uitgebreide Sunday Dinners met de hele familie. Op zaterdag ga ik graag naar de markt, de kaasboer en de slager om ’s middags (mét een goed glas rode wijn op het aanrecht) een Franse stoofpot op te zetten. Als ik naar het strand ga voor een wandeling dan neem ik in knoflook en citroen gemarineerde kip mee, op vrijdagavond trek ik graag een kratje oesters open of bak ik bruschetta’s die we beleggen met burrata. Verder is mijn doel; feeding the family met vers eten, bestaande uit niet te ingewikkelde maaltijden. Van hutspot tot een hele kip uit de oven en van pasta carbonara tot tonijn tataki.

Naast mijn recepten zijn op deze blog ook mijn favo foodie hotspots in Amsterdam (en binnenkort Utrecht) te vinden!  

Gratis printables!

Plannen kan zo lekker zijn! Zeker als je een crazy druk schema hebt, moet dealen met kieskeurige eters thuis of gewoon organisatorisch een beetje op Monica van Friends lijkt. Print ze uit, hang ze op de koelkast en schrijf meteen je inspiratie of broodnodige boodschappen op of kruip met je laptop en een grote cappuccino op de bank om jouw favo Hutspot & Hotspot recepten op te zoeken en je Foodie Weekplanner op je gemak in te vullen!

Gegrilde Pulpo Tentakels met Rijst, Tomaat, Groene Kruiden en Gebakken ui

Gegrilde Pulpo Tentakels met Rijst, Tomaat, Groene Kruiden en Gebakken ui

Gegrilde Pulpo Tentakels met Rijst, Tomaat, Groene Kruiden en Gebakken ui. Dit...

Bekijk recept
Makkelijke Ramen met zelfgemaakte Wontons

Makkelijke Ramen met zelfgemaakte Wontons, Enoki en een Soja Eitje

Makkelijke Ramen met zelfgemaakte Wontons, Enoki en een Soja Eitje. Dit valt...

Bekijk recept
Laab; Kipsalade in Romeine Slabootjes

Laab; Kipsalade in Romeine Slabootjes met Thaise Basilicum en Roze Radijskers

Laab; Kipsalade in Romeine Slabootjes met Thaise Basilicum en Roze Radijskers; een...

Bekijk recept
Pasta vongole

Spaghetti Vongole met Pinot Grigio

Meet me in the middle? Deel een sliert spaghetti vongole met je...

Bekijk recept
Christmas Cruffins met Cranberrycompote

Christmas Cruffins met Cranberrycompote

Christmas Cruffins met Cranberrycompote. Een cruffin is een gruwelijk lekkere muffin gemaakt...

Bekijk recept
Cranberrycompote

Cranberrycompote

Cranberrycompote, is er iets meer kerstig dan dat? Je smeer het lekker...

Bekijk recept

Galette met Vijgen, Geitenkaas Crème, Honing en Tijm

Galette met Vijgen, Geitenkaas Crème, Honing en Tijm. You're gonna love this,...

Bekijk recept
Ultra smeuïg bananenbrood

Ultra smeuïg bananenbrood

Ultra smeuïg Bananenbrood. Perfect om per plak in de vriezer te bewaren....

Bekijk recept

OVER dit FOODIE WALHALLA

Hutspot en Hotspot

Bij Hutspot en Hotspot ben jij op de juiste plek voor de lekkerste recepten en de leukste (so far: Amsterdamse) hotspots! Voor de carnivoor, champagneliefhebber, visvreter, saladeprikker, oesterslurper, veganist, alles-eter en dimsumlover. Just make a choice; thuis of uit eten, hier vind je alles wat je nodig hebt!

De Hutspot in Hutspot en Hotspot zijn natuurlijk de recepten. Deze recepten variëren van snelle after work maaltijden tot gezonde salades maar ook tot goddelijke recepten voor dinertjes met vrienden of het weekend, passend bij het leven van H&H Founder Ester. Én de recepten zijn stuk voor stuk door haar klaargemaakt. Van het recept voor een romige zoete aardappelsoep met kokos en limoen tot de tonijn tataki, Dalgona Coffee en (favo recept!) sushi wraps. Of misschien heb je meer zin in loaded nachos met verse guacamole? Hutspot en Hotspot heeft voor elke dag van de week en voor ieder moment een recept. En vergeet ook niet om de handige receptenplanners te downloaden, omdat er in iedereen een klein beetje van Monica uit Friends zit. Plan je weekboodschappen, maaltijden en natuurlijk je take-outs! 

De Hotspots in Hutspot en Hotspot zijn alle fijne restaurants en andere eettentjes. En dan bedoelen we de lievelingstentjes van H&H Founder Ester. Zij pendelt op en neer tussen Amsterdam en Utrecht en hield allerlei zelfgemaakte Google MyMaps en Evernotelijstjes vol hotspots bij, totdat ze besloot om de HotspotMap op te richten. Hier zijn de leukste hotspots van (nu alleen nog) Amsterdam te vinden en er komen er elke week nieuwe hotspots bij. In de HotspotMap kun jij makkelijk op de kaart kijken waar de leukste hotspots van Amsterdam zitten en zoeken op een buurt of waar je trek in hebt. Of dat nou de Bubble Tea van Matcha Mafia is, de zalige kreeft van Mama Kelly, ceviche van Local Dealer of een lekker biertje op de NDSM werf in Amsterdam Noord bij IJver? Alle hotspots staan op de kaart! Go check it out!

Rouhi - House of Rituals