Dit recept is tot stand gekomen door een samenwerking met Calinda Winteraardbei.
Zin in een lekkere smoothiebowl? Heb jij ook een beetje last van een wintersleur? Deze Smoothiebowl met Aardbei, Avocado en Kokos gaat dan sowieso een glimlach op je gezicht toveren. Ik ben heel erg gek op smoothiebowls sinds ik ooit met een vriendinnetje op vakantie naar Bali ben geweest (waar we elke dag begonnen met ijskoude smoothie- of acai bowls) en het is het perfecte ontbijtje voor iedereen die de zomer mist.
Bij de Jumbo scoorde ik een bakje enorm grote, sappige aardbeien van Calinda. Thuis heb ik deze ingevroren en een paar uur later waren ze perfect voor een smoothiebowl. Ik heb een halve avocado aan de bowl toegevoegd, en maakt dat deze bowl extra romig is maar dat je ook langer een vol gevoel hebt.
Als toppings heb ik gekozen voor granola. Die kun je natuurlijk kopen maar je kunt er ook voor kiezen om zelf aan de slag te gaan, want zelf granola maken is echt peanuts en heel erg lekker. Ik heb de bowl afgemaakt met cacaonibs, kokos én…basilicum. Dat laatste verwacht je misschien niet zo snel, but don’t knock it till you try it. Aardbeien en basilicum zijn namelijk een fantastische combi!
CALINDA AARDBEI
Die mega grote, sappige, zoete aardbeien zijn van Calinda. De Calinda aardbei is het resultaat van een 19-jarig onderzoek door fruitveredelingsbedrijf Fresh Forward, in samenwerking met de Wageningen University Research en joint venture Fragaria Holland. Dit vitaminebommetje is mega gezond en heel erg lekker!
Loopt het water je al in de mond van deze Smoothiebowl met Aardbei? Ik heb nog meer heerlijk zoete smoothiebowl recepten voor je:
Ik ben Ester en ik hoop met mijn recepten jouw liefde voor eten (verder) aan te wakkeren. Deze variëren van easy gerechten op maandag tot uitgebreide Sunday Dinners met de hele familie. Mijn doel is simpel; feeding family & friends met vers eten, bestaande uit niet te ingewikkelde maaltijden.
Wil je mijn dagelijkse foodie adventures volgen? Dat kan op Instagram.
Porties:
@hutspotenhotspot
Volg jij Hutspot & Hotspot trouwens al op Pinterest? Nee? Doen hoor, dan krijg je alle nieuwe recepten gewoon rechtstreeks in je feed!