Citroen Kip Skewers voor op de Barbecue

Citroen Kip Skewers voor op de Barbecue; een makkelijk gerechtje, maar oh zo lekker! Deze marinade van knoflook, citroen, olijfolie en oregano is namelijk echt fantastisch en heel erg makkelijk om te maken. Dus vergeet voor gemarineerd barbecuevlees (please do), want dit gerecht staat binnen een paar minuten op tafel. Simpel, gezond en super zomers door die heerlijke citroen!

Citroen Kip Skewers voor op de Barbecue

Er staat kipfilet in het recept maar je kunt ook kippendijenvlees gebruiken, het is maar net waar je de voorkeur aangeeft. je kunt het beste eerste deze kip klaarmaken en dan de andere voorbereidingen voor de barbecue, zodat de kip lekker kan marineren. Ik laat de kip altijd minimaal een half uur marineren.

Citroen Kip Skewers voor op de Barbecue

Als de kip eenmaal op de barbecue ligt gaat het feest pas echt beginnen. Want er gaat niets boven de geur van brandende kooltjes, knoflook en citroen op een zomerse avond!

Citroen Kip Skewers voor op de Barbecue
Ester van Hutspot en Hotspot
Citroen Kip Skewers voor op de Barbecue
Ester van Hutspot en Hotspot

Hi foodie!

Ik ben Ester en ik hoop met mijn recepten jouw liefde voor eten (verder) aan te wakkeren. Deze variëren van easy gerechten op maandag tot uitgebreide Sunday Dinners met de hele familie. Mijn doel is simpel; feeding family & friends met vers eten, bestaande uit niet te ingewikkelde maaltijden.

Wil je mijn dagelijkse foodie adventures volgen? Dat kan op Instagram. 

KokenKoken

Taco Tuesday recepten

Citroen Kip Skewers voor op de Barbecue

Bereiding:
Kooktijd:
Totale tijd:
5 MIN.
7 MIN.
12 MIN.
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Porties:

4

Ingrediënten:

  • 400 gram biologische kipfilet
  • 3 citroenen
  • 2 tenen knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • zeezout
  • zwarte peper

Citroen Kip Skewers voor op de Barbecue

Instructies:

  • Snijd de kipfilet in blokjes.
  • Rasp 1 citroen en doe dit in een kommetje. Pers de twee teentjes knoflook ook uit boven een grote kom. Voeg de olijfolie, het sap van een halve citroen en de gedroogde oregano toe en breng de marinade op smaak met zeezout en zwarte peper.
  • Voeg de kipfiletblokjes toe aan de marinade en schep alles goed om. Dek de kom goed af met vershoudfolie en zet de kip even weg in de koelkast. Hoe langer je de kip laat marineren hoe meer de smaak van de marinade er in trekt.
  • Snij de overige citroenen in stukken.
  • Haal de kom uit de koelkast, verwijder de folie en rijg de kipfilet op satéprikkers of barbecuespiesen. Voeg aan iedere spies een stuk citroen toe.
  • Grill de kip gaar op de hete barbecue gaar tussen de vijf en tien minuten.

Citroen Kip Skewers voor op de Barbecue
Share on pinterest
Pinterest

Volg jij Hutspot & Hotspot trouwens al op Pinterest? Nee? Doen hoor, dan krijg je alle nieuwe recepten gewoon rechtstreeks in je feed! 

Wat vind jij van dit recept?