Barbecue Oesters met Salsaboter

Barbecue Oesters met Salsaboter. Hello sunny days….de zomer is nog lang niet voorbij en daar gaan wij vol op van profiteren door ons eten op de barbecue klaar te maken en lekker buiten te eten. Deze Oesters met Salsaboter passen daar perfect bij! Ben jij normaal een oester-slurper, net als mij? Dan ga je deze oesters heerlijk vinden. Eerder al deelde ik dit receptje voor Oesters van de Barbecue met knoflookboter. Nu een nieuwe variatie, met een lekkere salsaboter; gemaakt van boter, tomaatjes, sjalot, knoflook en gedroogde oregano. Love it!

Barbecue Oesters met Salsaboter
Barbecue Oesters met Salsaboter

Foto’s door Lotte van Uittert

Barbecue Oesters met Salsaboter
Barbecue Oesters met Salsaboter
Ester van Hutspot en Hotspot

Hi foodie!

Ik ben Ester en ik hoop met mijn recepten jouw liefde voor eten (verder) aan te wakkeren. Deze variëren van easy gerechten op maandag tot uitgebreide Sunday Dinners met de hele familie. Mijn doel is simpel; feeding family & friends met vers eten, bestaande uit niet te ingewikkelde maaltijden.

Wil je mijn dagelijkse foodie adventures volgen? Dat kan op Instagram. 

KokenKoken

Taco Tuesday recepten

Barbecue Oesters met Salsaboter

Bereiding:
Kooktijd:
Totale tijd:
5 MIN.
5 MIN.
10 MIN.
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Porties:

3

Ingrediënten:

  • 6 BBQ Oesters (of grote oesters)
  • handje cherrytomaatjes
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • zeezout
  • zwarte peper
  • gedroogde oregano
  • 3 theelepels zachte roomboter

Barbecue Oesters met Salsaboter

Instructies:

  • Steek de barbecue aan.
  • Snijd de cherrytomaatje en het sjalotje heel fijn.
  • Meng de tomaatjes en sjalot met de boter, het citroensap en pers het teentje knoflook erboven uit. Voeg zeezout, zwarte peper en oregano toe.
  • Maak de oesters open. Steek hiervoor een oestermes in de scharnier en snijd de sluitspier door met het mes langs de vlakke kant te schrappen. Schep het vocht eruit.
  • Voorzie iedere oester van een schep salsaboter en rooster ze in een paar minuutjes gaar op de hete barbecue. Kijk uit voor de hete schelp

Barbecue Oesters met Salsaboter
Share on pinterest
Pinterest

Volg jij Hutspot & Hotspot trouwens al op Pinterest? Nee? Doen hoor, dan krijg je alle nieuwe recepten gewoon rechtstreeks in je feed! 

Wat vind jij van dit recept?