Citroen & Kabeljauwpakketjes van de Barbecue met Verse Kruiden

Citroen & Kabeljauwpakketjes van de Barbecue met Verse Kruiden. Wat is toch heerlijk weer de afgelopen dagen. Ik steek dan het liefst elke dag de barbecue aan. En de grote truc is om niet altijd alles door elkaar te eten. Want als het op barbecueën aankomt willen we eigenlijk altijd te veel, waardoor je eigenlijk niet geniet van de smaken of jezelf veel te vol eet. Je kunt je beter focussen op een paar gerechten en daar wat meer aandacht aan besteden. Zoals deze simpele Citroen & Kabeljauwpakketjes van de Barbecue met Verse Kruiden, wat deze pakketjes zijn echt zo lekker! Een mooi stuk kabeljauw, citroen, dotje knoflookboter (boter over, serveer deze dan bij een stokbroodje of gepofte aardappel), verse kruiden zoals; bieslook, dille en peterselie en natuurlijk wat zout en peper! Heerlijk! Ik serveerde de kabeljauwpakketjes met gegrilde asperges met citroen en een gepofte aardappel. Vooraf aten wij trouwens deze goddelijke oesters van de barbecue!

Citroen & Kabeljauwpakketjes van de Barbecue met Verse Kruiden
Citroen & Kabeljauwpakketjes van de Barbecue met Verse Kruiden
Citroen & Kabeljauwpakketjes van de Barbecue met Verse Kruiden
Citroen & Kabeljauwpakketjes van de Barbecue met Verse Kruiden
Citroen & Kabeljauwpakketjes van de Barbecue met Verse Kruiden
Ester van Hutspot en Hotspot

Hi foodie!

Ik ben Ester en ik hoop met mijn recepten jouw liefde voor eten (verder) aan te wakkeren. Deze variëren van easy gerechten op maandag tot uitgebreide Sunday Dinners met de hele familie. Mijn doel is simpel; feeding family & friends met vers eten, bestaande uit niet te ingewikkelde maaltijden.

Wil je mijn dagelijkse foodie adventures volgen? Dat kan op Instagram. 

KokenKoken

Taco Tuesday recepten

Citroen & Kabeljauwpakketjes van de Barbecue met Verse Kruiden

Bereiding:
Kooktijd:
Totale tijd:
7 MIN.
8 MIN.
15 MIN.
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Porties:

4

Ingrediënten:

  • 4 stukken kabeljauwfilet
  • 1 citroen
  • 75 gram roomboter
  • 1 teentje knoflook
  • verse peterselie
  • verse dille
  • verse bieslook
  • zeezout
  • zwarte peper

Citroen & Kabeljauwpakketjes van de Barbecue met Verse Kruiden

Instructies:

  • Steek de barbecue aan.
  • Meng de roomboter met wat fijngehakte verse kruiden, zeezout en zwarte peper. Pers het teentje knoflook erboven uit en prak alles tot een knoflookboter.
  • Scheur 4 stukken aluminiumfolie af en leg hier de stukken kabeljauw op.
  • Hak de kruiden fijn.
  • Bestrooi de kabeljauw met zeezout en zwarte peper en verse kruiden. Knijp wat citroensap over de kabeljauw uit en leg twee plakjes citroen op de vis. Voeg nu op iedere kabeljauw ook een dot knoflookboter toe en vouw de pakketjes dicht.
  • Gaar de citroen & kabeljauwpakketjes in ongeveer 8 minuten op de hete barbecue.

Citroen & Kabeljauwpakketjes van de Barbecue met Verse Kruiden
Share on pinterest
Pinterest

Volg jij Hutspot & Hotspot trouwens al op Pinterest? Nee? Doen hoor, dan krijg je alle nieuwe recepten gewoon rechtstreeks in je feed! 

Wat vind jij van dit recept?