Romige bloemkoolpuree met knoflook

Deze romige bloemkoolpuree met knoflook gaat bij iedereen in de smaak vallen, zelfs bij bloemkoolhaters. De knoflook en roomkaas in dit gerecht geven namelijk een heerlijke smaak aan de bloemkool, waardoor je deze oer-Hollandse groente omtovert tot een heerlijk bijgerecht. De bloemkoolpuree is trouwens ook een prima aardappelvervanger en lekker bij een stoofpotje of in een ovenschotel. Dus ben je die gebakken aardappels wel zat? Try this at home!

Romige bloemkoolpuree met knoflook

Doe de bloemkoolroosjes terug in de pan en voeg de zuivelspread, de gepelde teentjes knoflook, boter, verse peper en wat zeezout toe. Pureer met alles met de staafmixer tot een romige puree.

Romige bloemkoolpuree met knoflook

Doe de bloemkoolpuree in een kom en top eventueel met een klontje boter en verse peper. En klaar is je romige bloemkoolpuree met knoflook! Bon appétit guys!

Ester van Hutspot en Hotspot

Hi foodie!

Ik ben Ester en ik hoop met mijn recepten jouw liefde voor eten (verder) aan te wakkeren. Deze variëren van easy gerechten op maandag tot uitgebreide Sunday Dinners met de hele familie. Mijn doel is simpel; feeding family & friends met vers eten, bestaande uit niet te ingewikkelde maaltijden.

Wil je mijn dagelijkse foodie adventures volgen? Dat kan op Instagram. 

KokenKoken

Taco Tuesday recepten

Romige bloemkoolpuree met knoflook

Bereiding:
Kooktijd:
Totale tijd:
5 MIN.
10 MIN.
15 MIN.
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Porties:

3

Ingrediënten:

  • 1 grote bloemkool
  • 2 tenen knoflook
  • 2 eetlepels roomkaas/zuivelspread
  • 50 gram gezouten boter
  • zwarte peper
  • zeezout

Romige bloemkoolpuree met knoflook

Instructies:

  • Breng op het vuur een grote pan met water aan de kook. Snijd ondertussen de bloemkool in kleine roosjes en voeg deze toe aan het water. Laat ongeveer 10 minuten koken en giet het water af. Laat de bloemkoolroosjes in een zeef goed uitlekken.
  • Doe de bloemkoolroosjes terug in de pan en voeg de zuivelspread, de gepelde teentjes knoflook, boter, verse peper en wat zeezout toe. Pureer met alles met de staafmixer tot een romige puree.
  • Doe de bloemkoolpuree in een kom en top eventueel met een klontje boter en verse peper.
  • En klaar is je romige bloemkoolpuree met knoflook! Bon appétit guys!

Romige bloemkoolpuree met knoflook
Share on pinterest
Pinterest

Volg jij Hutspot & Hotspot trouwens al op Pinterest? Nee? Doen hoor, dan krijg je alle nieuwe recepten gewoon rechtstreeks in je feed! 

Wat vind jij van dit recept?