Gevulde avocado’s. Avocado’s hebben de wereld bijna overgenomen en everybody loves a good avocado! Deze romige avocado, gevuld met een kruidige Mexicaans gehaktmengsel en afgetopt met allerlei lekkere toppings is dan ook een blijvertje. Zalig! Lekker als voorgerechtje of als side dish bij een Mexicaanse maaltijd. Ik heb mijn klassieke kruidencombinatie gebruikt voor het vlees. Paprikapoeder, chili, knoflookpoeder, oregano, komijn en zout. Ik vind dit echt zo’n fijne combinatie, ook voor kip of gehakt!