Geroosterde chipotle bloemkool met kikkererwten is echt een bijzonder, kruidig bijgerecht dat ik je niet kan onthouden! Ik roosterde de bloemkoolroosjes met olijfolie, chipotle chili poeder, knoflook, gerookte paprikapoeder en dit knapperige gerechtje was een feit. De chipotle chili poeder verkopen ze bij Oil & Vinager en is echt ZO LEKKER. Al eerder kwam ik een gerechtje tegen met deze kruiden, dus afgelopen zondag ben ik naar de stad gefietst om de chili poeder te kopen. Ik kan niet wachten om er zelf tacokruiden mee te maken. Maar voor nu geeft het smaak aan deze lekkere bloemkool. De restjes daarvan heb ik bewaard voor de volgende dag, want het smaakt heerlijk in een salade!