Avocado-Tosti’s met Shiracha

Avocado-Tosti’s met Shiracha make a great lunch! Eigenlijk is alles met avocado gewoon lekker en ik eet ook iedere week tenminste één keer gesmashte avocado op brood, met geitenkaas of feta of soms een zachtgekookt eitje on top. Maar je kunt de avo-smash natuurlijk ook gewoon in een tosti’s gebruiken. Samen met jonge kaas en spicy shiracha saus heb ik de tosti’s in de pan gebakken. Dat is echt the way om knapperige tosti’s te krijgen, het geheim is wat olijfolie toevoegen. Ik serveerde de tosti’s met wat koriander én limoenpartjes.

Avocado-Tosti's met Shiracha
Avocado-Tosti's met Shiracha
Avocado-Tosti's met Shiracha
Ester van Hutspot en Hotspot

Hi foodie!

Ik ben Ester en ik hoop met mijn recepten jouw liefde voor eten (verder) aan te wakkeren. Deze variëren van easy gerechten op maandag tot uitgebreide Sunday Dinners met de hele familie. Mijn doel is simpel; feeding family & friends met vers eten, bestaande uit niet te ingewikkelde maaltijden.

Wil je mijn dagelijkse foodie adventures volgen? Dat kan op Instagram. 

KokenKoken

Taco Tuesday recepten

Avocado-Tosti’s met Shiracha

Bereiding:
Kooktijd:
Totale tijd:
8 MIN.
7 MIN.
15 MIN.
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Porties:

2

Ingrediënten:

  • 4 boterhammen naar keuze
  • 1 avocado
  • zeezout
  • zwarte peper
  • 1 limoen
  • plakken jonge kaas
  • shiracha saus
  • olijfolie
  • optioneel; koriander

Avocado-Tosti's met Shiracha

Instructies:

  • Halveer de avocado, verwijder de noot en lepel de helften uit. Prak de avocado tot een mash en voeg dan het sap van een halve limoen toe, evenals zeezout en zwarte peper.
  • Besmeer de boterhammen met wat avo-smash en shiracha saus en beleg iedere boterham met een plak kaas. Druk er nog een boterham op.
  • Verwarm een koekenpan en schenk hier een scheut olijfolie in. Bak de tosti’s vervolgens in de pan aan beide kanten knapperig.
  • Serveer de Avocado-Tosti’s met koriander en partjes limoen.

Avocado-Tosti's met Shiracha
Share on pinterest
Pinterest

Volg jij Hutspot & Hotspot trouwens al op Pinterest? Nee? Doen hoor, dan krijg je alle nieuwe recepten gewoon rechtstreeks in je feed! 

Wat vind jij van dit recept?