Avocado hummus; zijdezacht en ultra romig

Avocado hummus is de allerbeste variant van hummus! Deze versie is zo rijk van smaak, super romig en absoluut heerlijk! Denk aan hummus en guacamole, ik kan me geen betere combinatie bedenken. Heerlijk fris! Perfect voor bij Libanees platbrood met gegrilde kip maar ook voor op crackers, om groente in te dippen, als spread voor op heerlijke sandwiches én zelfs bij patat. Ik gebruik trouwens tahin in deze hummus, dat is sesampasta en gewoon bij de Appie verkrijgbaar.

Maak je eigen hummus

Hummus is zo’n gerechtje waarvan je niet snapt dat je het niet vaker zelf maakt. Het is binnen no time klaar! Deze avocado hummus is wel erg verslavend hoor! Onweerstaanbaar romig, zijdezacht…wie wist dat avocado’s en hummus zo’n fijne combi zijn! Ik serveerde de avocado hummus (samen met een traditionele hummus) bij Libanees flatbread, groente en gegrilde kippendijen met Za’atar.

Avocado hummus
Avocado hummus
Lekker met Libanees flatbread
Ester van Hutspot en Hotspot

Hi foodie!

Ik ben Ester en ik hoop met mijn recepten jouw liefde voor eten (verder) aan te wakkeren. Deze variëren van easy gerechten op maandag tot uitgebreide Sunday Dinners met de hele familie. Mijn doel is simpel; feeding family & friends met vers eten, bestaande uit niet te ingewikkelde maaltijden.

Wil je mijn dagelijkse foodie adventures volgen? Dat kan op Instagram. 

KokenKoken

Taco Tuesday recepten

Avocado hummus; zijdezacht en ultra romig

Bereiding:
Kooktijd:
Totale tijd:
10 MIN.
0 MIN.
10 MIN.
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Porties:

3

Ingrediënten:

  • 300 gram kikkererwten
  • 1 teentje knoflook
  • 1 avocado
  • sap van een 1/2 citroen
  • 3 eetlepels tahin
  • 4 eetlepels water
  • 1 eetlepel goede olijfolie
  • snuf zeezout
  • snuf verse peper
  • 1 theelepel gedroogde komijn
  • 1 theelepel gerookt paprikapoeder

Avocado hummus

Instructies:

  • Doe alle ingrediënten in een hakmolen, foodprocessor (of een diepe schaal als je de staafmixer wilt gebruiken)
  • Maal alles tot een romige puree in een minuutje of twee.
  • Check even of alles goed gepureerd is.

Avocado hummus
Share on pinterest
Pinterest

Volg jij Hutspot & Hotspot trouwens al op Pinterest? Nee? Doen hoor, dan krijg je alle nieuwe recepten gewoon rechtstreeks in je feed! 

Wat vind jij van dit recept?