Ben je op zoek naar een recept voor gezonde pizza? Deze Bloemkoolpizza met Pesto, Geitenkaas en Prosciutto is mega lekker en er zitten (zonder dat je er maar iets van terug proeft) stiekem meer veggies in verstopt dan in een normale pizza. Ook fijn; de pizza staat in 15 minuten op tafel.
Bij mijn vriendin Nikki is het iedere laatste vrijdag van de maand cocktailavond en tijdens één van die avondjes kreeg ik een soortgelijke bloemkoolpizza voorgeschoteld. Ik was meteen verkocht; pesto crème fraîche is echt een fantastische, romige, smaakvolle vervanging van bekende tomatensaus. Trouwens de bloemkoolbodempizza haal ik gewoon bij de Albert Heijn!
Deze pizza is sowieso één grote romige goddelijkheid. Naast de creamy saus heb ik namelijk zachte geitenkaas op de pizza gedaan, die na het afbakken heerlijk smeuïg wordt. Dat in combinatie met ze zoute prosciutto maakt dit echt één van mijn favoriete pizza’s!
PS. vergeet niet om de rand van de pizza met olijfolie met knoflook en zeezout in te smeren voor de lekkerste korst ever!
Ik heb trouwens nog veel meer recepten voor een makkelijke maaltijd voor je!
Ik ben Ester en ik hoop met mijn recepten jouw liefde voor eten (verder) aan te wakkeren. Deze variëren van easy gerechten op maandag tot uitgebreide Sunday Dinners met de hele familie. Mijn doel is simpel; feeding family & friends met vers eten, bestaande uit niet te ingewikkelde maaltijden.
Wil je mijn dagelijkse foodie adventures volgen? Dat kan op Instagram.
Porties:
@hutspotenhotspot
Volg jij Hutspot & Hotspot trouwens al op Pinterest? Nee? Doen hoor, dan krijg je alle nieuwe recepten gewoon rechtstreeks in je feed!
Waar is de geitenkaas in het recept?